Vous rêvez d’un petit-déjeuner sain, rapide et délicieux ? Le bowlcake healthy est fait pour vous ! Cette recette facile à réaliser vous permettra de commencer la journée du bon pied. Découvrez comment préparer ce gâteau en tasse gourmand et personnalisable à souhait.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 3-4 minutes
Nombre de portions : 1
Ingrédients
- 40 g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de lait (végétal ou animal)
- 75 g de fromage blanc 0%
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 15 g de beurre de cacahuète (facultatif)
- Pépites de chocolat (facultatif)
Préparation
- Dans un bol, battez l’œuf avec le lait.
- Ajoutez les flocons d’avoine, la levure chimique, le fromage blanc, le sirop d’érable et le beurre de cacahuète si vous en utilisez.
- Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez quelques pépites de chocolat si vous le souhaitez.
- Placez le bol au micro-ondes et faites cuire à 700W pendant 3 à 4 minutes.
- Surveillez la cuisson pour éviter que la préparation ne déborde.
- Une fois cuit, laissez refroidir quelques instants avant de déguster.
Variantes de recettes de Bowlcake
Le bowlcake est un terrain de jeu culinaire qui se prête à de nombreuses variations. Voici quelques recettes inspirantes pour diversifier vos petits-déjeuners :
- Bowlcake banane chocolat :
- Ajoutez 1/2 banane écrasée à la préparation de base
- Incorporez 15g de pépites de chocolat
- Garnissez de rondelles de banane fraîche après cuisson
- Bowlcake façon tiramisu :
- Mélangez 1 cuillère à café de café soluble à la pâte
- Ajoutez 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- Après cuisson, saupoudrez de cacao et ajoutez une cuillère de mascarpone
- Bowlcake pomme-cannelle :
- Râpez 1/2 pomme et incorporez-la à la pâte
- Ajoutez 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- Garnissez de dés de pomme caramélisés après cuisson
- Bowlcake aux myrtilles :
- Incorporez 30g de myrtilles fraîches ou surgelées à la pâte
- Ajoutez le zeste d’un citron pour plus de fraîcheur
- Servez avec un filet de sirop d’érable et des myrtilles fraîches
- Bowlcake salé poireau-bacon :
- Remplacez le sucrant par une pincée de sel et de poivre
- Ajoutez 30g de poireau émincé et 20g de bacon en dés
- Incorporez 1 cuillère à soupe de fromage râpé
- Garnissez d’herbes fraîches après cuisson
Astuces et conseils pour réussir votre Bowlcake
Pour obtenir un bowlcake parfait à chaque fois, suivez ces conseils de pro :
- Choix des flocons d’avoine :
- Les flocons fins donneront une texture plus lisse
- Les gros flocons apporteront plus de mâche
- Mixez légèrement vos flocons pour une texture intermédiaire
- Consistance de la pâte :
- Ajustez la quantité de lait pour obtenir une pâte ni trop liquide, ni trop épaisse
- Laissez reposer la pâte 5 minutes avant cuisson pour que les flocons absorbent le liquide
- Cuisson au micro-ondes :
- Utilisez un bol assez grand pour éviter les débordements
- Couvrez partiellement le bol pour une cuisson plus homogène
- Adaptez le temps de cuisson selon la puissance de votre micro-ondes (généralement entre 2 et 4 minutes)
- Alternatives végétales :
- Remplacez l’œuf par 1/2 banane écrasée, 3 cuillères à soupe de compote ou 3 cuillères à soupe de yaourt végétal
- Optez pour du lait végétal : amande, avoine, soja ou coco selon vos préférences
- Boost protéiné :
- Ajoutez une cuillère de protéine en poudre à la préparation
- Incorporez du skyr ou du fromage blanc 0% pour plus de protéines et de crémeux
- Personnalisation des toppings :
- Fruits frais : banane, fraises, myrtilles, framboises
- Fruits secs : amandes, noix, noisettes, raisins secs
- Beurres d’oléagineux : cacahuète, amande, noisette
- Garnitures gourmandes : pépites de chocolat, noix de coco râpée, cacao en poudre
Le bowlcake, votre allié gourmand pour un petit-déjeuner équilibré
Le bowlcake healthy s’impose comme la solution idéale pour ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et alimentation équilibrée dès le petit-déjeuner. Sa préparation rapide et sa cuisson express au micro-ondes en font un choix pratique pour les matins pressés.
Grâce à sa base de flocons d’avoine, il apporte l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée, tandis que ses multiples variantes permettent de ne jamais se lasser.
Passionnée de nutrition et de bien-être, j’ai fait de mon envie d’aider les autres le moteur de ma carrière de diététicienne. Depuis plus de dix ans, je guide des personnes vers une relation plus saine avec leur alimentation, qu’il s’agisse de perdre du poids, d’optimiser leur performance sportive ou de gérer des pathologies spécifiques. À travers mes consultations et mes articles, je m’efforce de partager mon expertise en nutrition et d’inspirer chacun à adopter une alimentation équilibrée et consciente.